Вторые блюда

Кваша

Добавил: Александра-Череповец , 27.08.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- Белокочанная капуста 1 шт
- Постная свинина 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, черный перец молотый

Мясные фрикадельки с цукини

Добавил: Надежда , 14.08.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

- Говяжий фарш 500г
- Яйцо кур 1 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт

Капустные котлеты

Добавил: Администратор , 06.08.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

- Капуста свежая
- Яйцо 1 шт.
- Кукур.крахмал 1 ст.л.
- Соль

Курица гриль

Добавил: Lana , 04.08.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

грудка получается сочная

если на атаке - не добавляем оливковое масло

куриное филе - 300 гр,

горчица в зернах - 0,5 ч.л.

соевый соус сладкий 1 ч.л.

соль, перец черный, паприка красная сладкая молотая 1 ч.л., чеснок 1 зубок, оливковое масло - 1 ч.л.

Хек в томатном соусе

Добавил: Che , 04.08.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

Филе Молочного Хека 400 гр

Небольшая репчатая луковица

Томатное пюре (2-3 ст.л) или паста (1 ст.л)

Специи: лавровый лист, сушеный чеснок, черный молотый перец, базилик, розмарин, красный молотый перец, соль

Яблочный или столовый уксус ~ 1 ст.л

Вода ~ стакан

Соевая мука 1 ч.л

Шашлычки из Лосося с Черри

Добавил: Оксана , 27.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

*Для атаки берем только рыбу без помидорок*

Филе Лосося 1 кг (у меня на шкурке)

Помидорки Черри 2 упаковки

Сушеный Базилик

Оливковое Масло

Лимон

Деревянные Шампура

Мясной рулет с Тофу

Добавил: Che , 27.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Нам понадобятся:

Фарш из нежирной говядины или телятины 150 - 200 гр

Маленький кусочек куриного филе грамм 100

Сыр Тофу (или другой, смотря какой этап) тоненький брусок размером с большой палец руки (не знаю сколько это грамм)

Один белок яйца

Маленькая половинка маленькой луковицы

Зелень петрушки, укропа, кинзы (что дома есть)

Специи какие любите. Я кладу сушеный чеснок, черный перец, базилик, розмарин, острый карри

Символическая щепотка соли

Пару капель яблочного уксуса для начинки

Йогурт или любой допустимый соус

Фольга для запекания, жаропрочная форма

Куриные сердечки

Добавил: Рита , 13.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
- Куриные сердечки - 300 гр.
- Вода - 150-200 мл.
- Приправа "Итальянские травы" или "Смесь трав" - по вкусу.
- Чеснок свежий - 2 зубчика.
- Соль

Печеночный тортик

Добавил: Iriska , 13.07.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
- 2 яйца
- 2ст.л. отрубей
- 300гр. печени куриной
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. сметаннообразного творога

Невероятно вкусные блинчики

Добавил: юлия , 03.07.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
Количество блинчиков 8 (на 2 дня):
- Мягкий творог 0% 4 стол.ложки
- Отруби овсяные 4 ст.л.
- 2 яйца
- 2 пакетика сахзама Фитпарад по 1 г.
- Молоко 1,5% 60 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Ванилин по вкусу

Запеканка " Проще простого"

Добавил: юлия , 03.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
- Творог обезжиренный 400 г. (2 брикета)
- Яйцо 2 штуки
- Кукурузный крахмал 1 ст.л.(можно без него)
- Сахзам Фитпарад 4 саше по 1 г.
- Соль по вкусу
- Ванилин по вкусу
- Сода 0.5 ч.л.

Путассу тушеная с зеленью

Добавил: Валюшка , 03.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

- Путассу 1-1,5 кг
- Зелень ( 1 пучка петрушки, 1/2 укропа, 1 зелёного лука)
- сок 1/2 лимона
- 1 листик лаврушки

Зразы ??Ленивые"

Добавил: Валюшка , 03.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
-фарш куриный 1,5 кг( гатовлю в большом количестве, так как ещё и семью накормить нужно)
-зелени 1/2 укропа, 1/2 петрушки, 1/2 зелёного лука( можно ту зелень которая вам по вкусу)
-2 вареных яйца( если если свою норму желтка, можно просто взять белки)
- сок 1/2 лимона или можно мелко нарезать 1/4 лимона

- 2 ст.л. соевого соуса
- перец молотый по вкусу
- 2 зубчика чеснока

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Добавил: Валюшка , 01.07.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
- филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло.

Запеченные мидии

Добавил: Людмила , 18.06.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
- Мидии - 1 пакет;
- Йогурт 2% - 150 гр;
- чеснок - 1 зубчик;
- Каперсы (или килька) - 3-4 шт.
- Желток - 1 шт;
- Горчица - 1 ч. ложка.
- Зелень, соль, перец.

Котлетки из индейки

Добавил: Мария , 16.06.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
- Фарш из индейки
- Творог кремообразный
- Сушеный укроп
- Сушеный чеснок
- Соль

Куриные оладушки

Добавил: Мария , 08.06.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

- Куриная грудка 300г
- Творог(мягкий) 150
- Молоко 1/2стака
- 2 яйца

Шашлык куриный

Добавил: Lana , 08.06.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
- филе куриное 2 шт,
- прованские травы,
- соевый соус сладкий 1.ч.л,
- соль,
- смесь перцев,
- чеснок (2-3 зуб),
- горчица 1 ч.л (в зернах),
- лавровый лист,
- лук (2-3),
- молотая паприка

Печеночный торт

Добавил: Ольга , 08.06.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
Коржи:
-500 гр печени куриной
-2 куриных яйца
-1 луковица
-1 ст.л. кукурузного крахмала
-соль, перец, специи по вкусу
-1 морковь свежая

Майонез:
- 2 куриных желтка
- 1 ч.л 9% уксуса
- 2 ст.л воды
- 1/2 ч.л соли
- 3 ст.л кефир 0%
- 1 ч.л горчицы