Страница рецепта

Яичный рулет с паштетом из скумбрии

Добавил: , 18.09.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
Яичный рулет с паштетом из скумбрии
Ингредиенты:
"Тесто" для омлета.
- 3 яйца
- 100 г мягкого творога 
- 2 ст .л отрубей
- разрыхлитель или сода на кончике ножа погашенная уксусом.
- соль
- зелень по вкусу.
Для паштета из скумбрии .
- 600 г филе отварной скумбрии.
- 200 г мягкого творога.
- специи по вкусу.
Для омлета и фарша я использовала мягкий творог "Милава" в виде колбаски.
В паштет можно добавить рубленные варёные яйца и мелко нарезанный свежий огурец. По желанию один из желтков можно заменить на белок.


Способ приготовления:

Делаем омлет:


Тщательно перемешиваем ингредиенты,я добавляла  мелко порезанную зелень ,что необязательно.  Даём постоять 5-10 минут.


Пока делаем паштет.


Для чего измельчаем рыбу и тщательно перемешиваем  фарш с творогом и специями.


Берем силиконовый коврик (это важно,потому что у меня тесто чуть прилипло,если используете фольгу,противень,бумагу для выпечки думаю придётся промазывать поверхность маслом,что нежелательно для диеты.),застилаем противень.Выливаем омлет.Силиконовой лопаточкой распределяете тесто в в виде прямоугольника.  Толщиной где то 0.4 мм  и ставим в предварительно разогретую духовку на медленный огонь. Я выпекала при 160 градусах,где то 25 минут. Дать остыть.Аккуратно,что бы не порвать, отделяете тесто от коврика.Лучше перевернуть,так у рулета будет более гладкая и красивая поверхность.Смазать густо паштетом.Завернуть рулет  в пищевую плёнку и убрать для пропитки на ночь или на 5-8 часов.


Обрезать края и нарезать на кусочки.Приятного аппетита!


 


 


 


 

Уже добавили: 23

Комментарии пользователей

Che | 2015-09-18, 17:06
После рецепта женщине всегда есть что сказать))))) спасибо за рецепт)))
Ульяна | 2015-09-18, 16:01
P.S.После того,как смазали омлет паштетом,аккуратно заверните в трубочку.
Разрезайте острым ножом ,без нажима.Из заданных продуктов получается 4 кусочка по 7 см,где то.

Добавить комментарий:

Добавить изображение Отправить

Рецепты:

Салаты, закуски Супы Вторые блюда Десерты Хлеб, выпечка Соусы




Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Самая подробная информация недвижимость в Испании на сайте.

Темы к обсуждению:

Самое популярное:

Салат с тунцом, яйцом и зеленью

Морской салат

Сырники

Последние из блогов: