Страница рецепта

Хлеб из отрубей

Добавил: Администратор , 23.09.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:

2 яйца
4 ст.л. мягкого обезжиренного творога
4 ст.л. обезжиренного кефира
4 ст.л. овсяных отрубей
4 ст.л. пшеничных отрубей
1 ч.л. соды
немного соли

Способ приготовления:

Отличный рецепт хлеба, который можно есть на всех этапах!!

1) Замесить тесто из всех ингредиентов. Оставить тесто на 1 час для набухания отрубей.

замешайте все ингредиенты

2) Переложить тесто в маленькую хлебную форму для выпечки (силиконовая или металичческая; любой в принципе формы). Если форма не силиконовая, рекомендую застелить ее предварительно пекарской бумагой. Так будет легче вынуть хлеб.
Пусть тесто в форме постоит ещё минут 15.

3) Поставить форму в заранее разогретую до 200-220*С духовку на 10-15 минут. Затем, уменьшив нагрев до 180*С, печь хлеб ещё 20 минут (до сухой деревянной шпажки).

4) Достать форму из духовки. Достать хлеб из формы. Выложить его на решётку и накрыть читым полотенцем. Оставить остужаться на 1 час.

оставить хлеб остужаться

Приятного аппетита!!!

Уже добавили: 126

Комментарии пользователей

Наталья | 2017-09-11, 19:14

По вкусу не плохой вышел хлебушек, но вот даже смазаная бумага не помогла,он прилип.Отдирала и остался без корочки хлебушек.

Татьяна | 2016-10-05, 07:58

Не вкусный, еле доела:/

Аида | 2016-07-16, 10:20

Пробую этот рецепт, тут такие хорошие отзывы) Оставила набухать

Попробую отпишусь

Галинка | 2016-06-05, 18:09

А можно ли добавить только пшеничные или ржачные отруби? Без гвсяных?

Аэдда | 2016-03-09, 12:59

Очень вкусный хлебушек! А какой ароматный! Правда, я пекла только из овсяных отрубей, но это его ничуть не испортило. Даже муж и мама оценили)
Что бы нормально пропекся, делала в силиконовых формочках для кексов)10 минут в духовке - и готово!

Екатерина | 2015-11-04, 23:15

а у меня не получился!!!!очень долго пекла,а он внутри сырой(((((((((((((

Татьяна | 2015-07-14, 12:40

Хлебушек-чудо. Пробовала разные рецепты, этот не сравнить с другими. Спасибо.

Анна | 2015-06-14, 23:06

Замечательный рецепт!Пекла в духовке на 180*,в силиконовой форме(6 сердечек) 30 минут.Лёгкий,воздушный,вкусный.

Анна | 2015-06-14, 23:03

Замечательный рецепт! Пекла в духовке 180*,в силиконовой форме,30 минут. Легкий, воздушный, вкусный)

алла | 2015-06-08, 19:09

вот такой мини хлебушек получился))) очень вкусный. с домашним сыром вообще бомба, на завтрак идеально!

Танечка | 2015-05-01, 01:20

девочки на сколько дней разделить этот хлебушек?

саида | 2015-03-04, 22:07

Спасибо за отличный рецепт!!! У меня вот так получились

Елена | 2015-02-06, 16:46

отличный хлебушек) быстро, вкусно, а главное сытно)

Анфиса | 2015-01-25, 19:18

очень даже вкусненько и сытненько получается.

Мария | 2015-01-24, 17:25

какой смысл осставлять его на час для набухания отрубей? только время терять, даже если не оставлять его на целый час, он получается ТОЧНО ТАКОЙ ЖЕ...

Татьяна | 2015-01-23, 12:36

Отличный рецепт, спасибо! Мои домочадцы его оценили по достоинству. Теперь частенько просят испечь такой и по-больше...)))

Татьяна | 2015-01-18, 21:07

мне оч понравилось единственное может поменьше соды ложить а вкус прикольный как кекс только несладкий ,можно наверно и сладким сделать с заменителем

Ольга | 2015-01-14, 09:34

Хлеб получается вкусный. Только чуть до конца не пропекся,нужно увеличивать время выпечки на 180°. Утром с ветчиной пошло на ура!

Лариса | 2014-11-22, 11:00

Хлеб получился не вкусный .Буду использовать другой рецепт.

Дюша | 2014-10-06, 11:56

из 3 вариантов хлеба, что я пробовала, это самый вкусный. делала в микроволновке в режиме конвекция, получился воздушный и вкусный

ОльгаГ | 2013-12-09, 15:04

А сколько такого хлеба можно кушать в день? эта булочка на 2-3 дня?

Кэт | 2013-10-03, 14:18

Nina, возможно, вам надо приспособиться к своей духовке в этом рецепте. Изначально в рецепте было указано меньшее время. Я в своей духовке время немного увеличила. Попробуйте и вы разное время. Проверяйте готовность хлеба зубочисткой.

елена | 2013-09-24, 20:00

Большое спасибо за рецепт. Первый раз получился хороший хлеб. Сегодня добавлю разных приправ. Пекла в простой духовке даже детям понравился.