Подписаться на рассылку X

Вход на сайт

X
Адрес электронной почты:
Пароль:
oставаться на сайте

Войти через или

Забыли e-mail или пароль? Зарегистрироваться

Забыли пароль?

X
Адрес электронной почты:
Введите адрес электронной почты, Вам на почту будет выслан новый пароль.

Вступи в сообщество

X
Войти через или

Страница рецепта

Суфле аля "Птичье молоко"

Добавил: , 07.10.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
Суфле аля
Ингредиенты:
- белок 3-х яиц
- щепотка соли
- 10 гр желатина
- 150 мл воды(можно больше или меньше в зависимости от желаемой густоты суфле)
- 150-200 гр обезжиренного творога
- сах.заменитель по вкусу


Способ приготовления:

все очень просто. Развести желатин в воде, дать набухнуть, нагреть на водяной бане до полного растворения. При желании воду можно заменить обезжиренным молоком. Остудить при комнатной температуре, добавить творог, сах.зам, перемешать. Отделить желтки от белков, охладить, добавить щепотку (по желанию, но вроде взбивается лучше) и взбить белки до очень густой пены. Выложить частями в творожно-желатиновую  массу и очень аккуратно перемешать снизу вверх. Переложить в заранее подготовленную форму и поставить в холодильник. Чтобы быстрее застыло можно и морозилку. Получается легко и вкусно. Творог придает небольшую приятную кислинку. Идеально для кофе.

Уже добавили: 134

Комментарии пользователей