Меренги по Дюкану

Добавил: Администратор , 25.02.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:

- 3 куриных яйца
- Ванилин на кончике ножа
- 2 капли ароматизатора
- Сахарозаменитель по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 120°С. Отделить желтки от белков и взбить последне в густую пену. В процессе взбивания белков постепенно добавлять сахарозаменитель, ванилин и ароматизатор. Крем выложить на противень небольшими порциями с помощью кондитерского мешка.

Установить температурный режим духовки на 100°С и выпекать меренги в течение 90 минут. Готовые меренги остудить в закрытой духовке.

Добавить комментарий:

Елена | 2017-01-12, 22:05

Добрый вечер!
Сегодня попробовала приготовить меренги. Немного передержала)) Вот ,что получилось)))

Татьяна | 2016-10-29, 08:45

Добрый день!
Девочки этот десерт получается только, когда в качестве сахарозаменителя добавляют «ФитПарад» №1 там в составе эритрол.

Ирина Липатникова | 2016-07-09, 19:01

У кого они получились как на картинке?
Видимо без сахара не получится биз в принципе

у меня тоже, плоская пластмассовая радость

Анастасия | 2016-02-09, 19:59

и остужать в духовке надо, как в рецепте написано, а то тоже из-за этого могут упасть.

Анастасия | 2016-02-09, 19:56

Упали, может, потому что плохо белки взбили. В мерегах и в безе главное правило - это очень хорошо взбить белки, до крепких пиков, тогда не упадут.

Татьяна | 2016-01-23, 17:53

А у меня почему то упали во время остывания

елена | 2015-08-12, 16:21

и у меня пенопластинки(((((( может у нас продукты какие то не те)):X

мария | 2015-08-08, 19:24

а что за ароматизатор?что можно вместо него?

Евгения | 2015-06-10, 21:25

Приготовила вчера вечером! Сегодня делаю 2ю порцию)))
Добавила лимонную цедру, что бы белок не пожелтел. Надо очень хорошо взбить белки, тогда не растекается и во рту тает!!!
Всем рекомендую))

Ольга | 2015-06-09, 00:20

может что еще надо добавить чтобы не растекалось?

Ольга | 2015-06-09, 00:09

у меня вообще не получилось. Они расплылись по противню, но не как пенопласт.А крошатся сильно. Что не так?

ника | 2015-05-03, 15:20

Девочки, у меня пенопластовые получились)) впрочем как и у вас))

Maria | 2015-05-03, 12:43

у меня тоже - пенопласт...

Ольга | 2015-04-11, 21:55

Сегодня попробовала сделать, они почему-то расплылись и на вкус получились как пенопласт. Вроде сделала все как написано

инна | 2015-04-10, 21:02

интересно а сколько можно в день съедать.....

Гуля | 2015-02-19, 20:31

Только сегодня подумала про них когда пила чай, и хотела задть вопрос можно ли их приготовить, оказывается можно УРААА !!!!! Пойду приготовлю, я их так люблю)) ням-ням;)

Страница рецепта

Меренги по Дюкану

Комментарии пользователей

Добавить комментарий:

Рецепты:

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Салат с тунцом, яйцом и зеленью

Морской салат

Сырники

Последние из блогов: