Кефир обезжиренный – 200 мл.,
Мука соевая – 200 гр.,
Яйцо куриное – 1 шт.,
Сахарозаменитель – 100 гр.,
Сода – на кончике ножа,
Яблоки – 100 гр.

Яйца взбиваем с сахарозаменителем, а затем вмешиваем в кефир, солим, добавляем соду, вмешиваем в закваску муку. Перемешиваем.
Яблоки очищаем и нарезаем кубиками.
Ложкой в горячую сковороду выкладываем тесто, а яблоки вминаем сверху, можно в виде узора.
Когда оладьи поджарятся снизу, переворачиваем. Когда готовы – снимаем со сковороды и посыпаем корицей.
Также можно использовать грушу, сливу, малину, клубнику, ежевику.

На этапе диеты Чередование оладья готовятся без фруктов.