Страница рецепта

Блины нежные

Добавил: Оксана , 18.02.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:
(из данного количества получается 6-7 блинчиков диаметром 24 см)
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 яйца
- 100 мл. обезжиренного молока
- 1 ст.л. мягкого творожка (с горкой)
- 2-3 ст.л. крутого кипятка
- Сода на кончике ножа
- щепотка соли
- 1 табл. сахарзама

Способ приготовления:

Взбиваем молоко с яйцами и щепоткой соли до пышности. Добавляем творог, соду и сахарзам. Аккуратно вмешиваем крахмал, чтобы не образовались комочки. Взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кипяток и размешиваем.

На сковородку капаем несколько капель масла, размазываем салфеткой. Хорошо накаляем сковороду и выпекаем блинчики как обычные. Получается 8 больших блинов.

Можно приготовить к блинам любую разрешенную начинку (мясную, творожную, рыбную). Блинчики отлично заворачиваются. Мягкие и нежные.

Уже добавили: 150

Комментарии пользователей

Натуся | 2016-03-28, 11:03

Это самые вкусные блинчики, которые я когда либо ела!) Не могу нарадоваться этому рецепту! Спасибо огромное)

Я их нафаршировала творогом, но и без него они обалденные!

Екатерина | 2016-03-09, 13:51

Очень, ну очень вкусные! Огромное спасибо за рецепт!!! Я переживала что тесто жидкое, но это вообще не помешало)) Ни один не порвался, все легко переворачивались. Я довольна!♡♡♡

Жанна | 2015-12-26, 10:24

Восхитительные! Лучше обычных блинов, тонюсенькие и действительно нежные!

Guzel | 2015-12-16, 16:31

spasibo za retsept

Марина | 2015-12-13, 10:14

Блины просто замечательные! Спасибо за рецепт!

Natali | 2015-11-06, 20:49

Очень вкусные блинчики. Спасибо огромное за рецепт. Идеально переворачивались и по вкусу круче обычных. Всей семье понравились!

Анни | 2015-10-26, 07:25

спасибо, добавила в избранные когда доберусь до чередования буду делать!!!

Рёта | 2015-10-14, 18:55

Очень вкусные!! Спасибо за рецепт!

Ольга | 2015-09-06, 11:34

Оксана! Спасибо за рецепт, классные блинчики!

Евгения | 2015-08-16, 09:37

Очень вкусные, нежные, ажурные блинчики! На вкус совсем как настоящие!!!

Варвара | 2015-07-21, 22:25

Неплохо, но название не оправдали, хотя сделала все по рецепту! Сухие и хрустящие

Наталия | 2015-07-04, 16:04

Блинчики супер

Нина Андреевна | 2015-06-15, 13:17

Насте-Балоково: Вы, наверное недостаточно разогрели сковороду, а также ее (сковороду), необходимо смазывать при приготовлении очередного блина. Все получится, удачи)))

Ксения | 2015-06-10, 21:13

вот

Ольга | 2015-06-06, 11:20

Я могла себе позволить блины 1 раз в год на масленицу. И то пекла из кукурузной и овсяной муки. я в шоке от этих блинов. Они действительно нежные и я могу их кушать теперь раз в неделю.Готовила на очень разогретой сковороде, не прилипают, не рвутся. Творог заменила на кефир 0%, т.к. творога не было и добавила 1 ст. ложку овсяных отрубей, предварительно их размолов.Спасибо огромное за рецепт. Не сфотографировала свои блины, потому что съела))))