• Отварной телячий язык – 100 гр.,
• Листья пекинской капусты или салата – 3 шт.,
• Перепелиные яйца – 8-10 шт.,
• Корнишон – 4-5 шт.,
• Парафиновое масло – 2 ст.л.,
• Сок ½ лимона,
• Соевый соус – 5 ст.л,
• Свежий огурец – 1 шт.

Рвем руками на куски свежие листья зелени, на нее выкладываем язык и огурцы обоих видов, нарезанные тонкими полосками, половинки сваренных яиц, хаотично разбрасываем сверху язык.

Для соуса смешиваем соевый соус, лимонный сок, парафиновое масло. Им заливаем салат.