Страница рецепта

Зефир

Добавил: Администратор , 19.03.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:

1 стакан обезжиренного молока
0,5 ч.л. лимонной кислоты
20 г. желатина
сахзам по вкусу
ванилин

Способ приготовления:

1) Желатин замочить в теплом молоке.
2) Когда он набухнет, все вместе перемешиваем и начинаем взбивать. Взбиваем до тех пор, пока все не станет густое. Я взбивала 40 мин.
3) Выкладываем ложечкой на что угодно (тарелочки, досочки) и в холодильник. Через час готово.
Наслаждайтесь приятным вкусом зефира.

Уже добавили: 66

Комментарии пользователей

Виктория | 2016-01-15, 00:41

у меня получился прям зефирками, но не очень сладкий. + добавила 2 ложки творога 0%. взбивала минут 20. завтра с чайком попью. спасибо за рецепт! попробую с корицей и лимонной цедрой.

Лена | 2015-08-11, 20:06

У меня не получилось

Асёнок | 2015-02-18, 16:30

Совсем не загустело. Добавила 100 гр. творога и просто разлила по формочкам. Такого красивого зефира, как на фото у автора, не понятно как добиться...
Поставила на час в морозилку. Вышло неплохо, и даже съедобно))

Светлана | 2015-02-15, 21:41

У меня не получилось

Олеся | 2015-01-19, 19:25

Желатин нужно замочить для набухания в 60 мл молока, как набухнет, поставить на средний огонь и постоянно помешивая растворите его. Взбиваете молоко со всеми ингредиентами и тонкой струйкой вводите растопленный желатин. Комочков не будет.

Кристина | 2014-12-02, 16:38

Всем привет.молоко0% не нашла,было только 1.5%.желатин остался комочками.всё не то.подскажите что не так сделала.