Тортик

Привет, девочки!Сегодня делала тортик из Татошкиной кухни"Атака"Большой, вкусненький, коржи лучше пропитать и делать с вечера, что бы постоял и кушать потом весь день, потому как осилить его даже за два раза  трудно. 

А влияит ли изолят на пищеварение? 

Комментарии пользователей

Притяжение ЛЮБВИ | 2016-06-24, 15:12 Спасибо Инна,жаль что раньше не увидела,а то бы сделала уже,сейчас уже некогда.А без изолята можно?у меня нет его.

Инна-Ессентуки | 2016-06-24, 08:42 Лена, сладкий кофе или лимонный сок с сахзамом

Лена-Минск(Ёжик) | 2016-06-24, 08:17 Инна, спасибо!! Надо порадовать себя вкусняшкой такой!! Инн, а чем ты коржи пропитываешь и как?

Vne | 2016-06-24, 05:37 Ой, Инн, спасибо, что предупредила, что коржи пропитывать лучше. Давненько я на этот тортик посматриваю, на бездоповую неделю собираюсь

Инна-Ессентуки | 2016-06-23, 21:44 Вот Торт «Атака» по Дюкану (на 1 день) от Татошки Кустовой Название говорит само за себя! Прекрасный торт по Дюкану для Атаки! Вкусный бисквит с нежным суфле. Этапы диеты: атака, закрепление, стабилизация, чередование Нормы: Без ДОПов НОРМА отрубей на 1 ДЕНЬ Ингредиенты Для теста: 2 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку 1 ст.л. пшеничных отрубей смолотых в муку 3 ст.л. изолята протеина 4 яйца 100 мл. обезжиренного молока 0.5-1.5% 1,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Для суфле: 300 г. мягкого обезжиренного творога 100 мл. обезжиренного молока 0.5-1.5% 10 г. желатина сахарзам ваниль, аромики по вкусу Приготовление: Смешаем все сыпучие ингредиенты. Белки отделяем от желтков. Добавляем желтки, сахарзам и молоко в тесто, взбиваем до однородности (если есть аромики — добавляем их сейчас). Белки взбиваем с щепоткой соли до очень крепких пиков. Помните, белки надо взбивать не менее 10 минут. В результате в белках должна стоять ложка. Аккуратно вмешиваем белки в тесто ЧАСТЯМИ! Чтобы они не опали, мягкими движениями снизу вверх. Выливаем тесто в небольшую форму чтобы получился высокий бисквит (я использовала круглую форму диаметром 19 см) Выпекаем при 180 С 20-25 минут «до сухой палочки» . Выключаем духовку. Полностью остужаем бисквит в выключенной духовке чтобы он не опал. Полностью остывший бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа. Займемся суфле. Его лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке так как суфле очень быстро застывает. Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут. Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно. Взбиваем творог с сахарзамом. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем. Оставляем в холоде. Суфле должно остыть и начать застывать. В форму, в которой выпекался бисквит, выложим один корж, смажем половиной суфле. Накроем вторым коржом и сверху промажем остывшим суфле. Можно украсить сверху измельченными обрезками коржей. Отправляем в холодильник до полного застывания (достаточно около 1 часа). Очень сочный торт по Дюкану! Радуйте себя на Атаке!

Добавить комментарий:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Добавить изображение Отправить