Шоколадные маффины в микре

Добавил: Елена, 09.01.2015 в 21:59
Текущий вес: 70.8 кг
Стадия: Чередование

Все просто, источник тут: http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=3262

А я готовила так (в скобках как делала Я):

ОО - 2 ст.л смолоть в муку (не молола, 38 гр)

ПО - 1 ст.л смолоть в муку (не молола 12 гр)

СОМ - 1 ст.л (10 гр)

Какао - 2 ст.л (у меня 2 ч.л - 10 гр, 1,5 ДОПа)

0,5 ч.л соды+0,5 ч.л лимонного сока (0,5 ч.л разрыхлителя)

1 ст.л жидкого творожка (50 гр)

1 яйцо большое (55 гр)

3 ст.л молока (50 мл)

соль, ванилин

Сахзам растворить в теплом молоке+ соль, ванилин, яйцо, творожок. Добавить сухие компоненты. Тесто не густое! Я перемешивала венчиком! Разложить в силиконовые формы или кофейные чашки до половины (поднимается)! Готовить 3 минуты при максимальной мощности!!!! Дома готовила 3, тут 3,5 мин, хотя по документам мощность одинаковая!

Я выкладываю для остывания на салфетку "вверх ногами"! При желании полить белым или черным шоколадом!

Белый шоколад: 3 ч.л СОМ, 3ст.л молока, 6 табл. сахзама. Перемешать, в микре 20 сек, перемешать, еще 10-15 сек, перемешать! Готово, украшать горячим! Для черного шоколада 1 ч.л СОМ заменить 1 ч.л какао (5гр)!