Торт для АТАКИ

Девочки и мальчики нашла торт по Дюкану мечтаю испечь, его можно и при АТАКЕ. У меня слюни по нему текут)))))) 

Вначале готовим основу - тонкий корж. Соединяем 1 яйцо , 2 ст. л. овсяных отрубей ,1 ст. ложку мягкого творожка или йогурта, 1 ст. ложку сахзама жидкого Милфорд  ,  ванилин ,1/2 чайной ложки соды. Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 20 см и разровнять по донышку. Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 15 . На этот раз я готовила в микроволновке - 3 мин. Пока печется корж готовим творожную начинку : пачку творога(180г) соединяем с 1 яйцом ,1 ст. ложкой овсяных отрубей,щепоткой соли, 0,5 чайной ложки разрыхлителя или соды и сахзамом (10 таблеток растворить в ст. ложке кипятка),добавляем ванилин и щепотку цедры лимона. Выкладываем ровным слоем на корж и опять запекать в микроволновке на комби3-режиме для выпечки минуты 4 ,а в духовке - минут 15. Вынимаем и даем остыть .      

                                                            Зефир 

Рецепт:

1 стакан молока обезжиренного

25гр желатина доктора откера

Сахзам, ванилин, аромики можно любые

3/4 ст молока холодного развести с желатином и тщательно взбить миксером 2-3 минуты. Остальное молоко вскипятить влить в смесь и добавить еще туда аромики, ванилин, сахзам(я брала 5 ложечек фитпарада), взбить миксером 10 минут! Получившуюся массу  разложила в 6 силиконовых формочек ,а оставшуюся - в торт на творожный слой и разровняла. Поставила охлаждаться в холодильник. И последнее - приготовить желе ,хотя можно и без него.  Готовила на глаз...примерно 5 г желатина - четверть стакана холодный воды,2 таблетки сахзама и щепотку растворимого кофе для цвета - на слабом огне до полного растворения,затем дать остыть до слабо-теплого и залить верхним слоем в форму с тортом и снова дать застыть . Готовый торт украсила зефирками...)))

Комментарии пользователей

Мария | 2014-11-21, 17:30 суууупер!!!

Добавить комментарий:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Добавить изображение Отправить