Подписаться на рассылку X

Вход на сайт

X
Адрес электронной почты:
Пароль:
oставаться на сайте

Войти через или

Забыли e-mail или пароль? Зарегистрироваться

Забыли пароль?

X
Адрес электронной почты:
Введите адрес электронной почты, Вам на почту будет выслан новый пароль.

Вступи в сообщество

X
Войти через или

Соусы

Йогурт домашний.

Добавил: Ольга , 22.04.2016
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

- молоко - 2 литра ( можно меньше)
- Маленький стаканчик магазинного йогурта с бифидо бактериями без наполнителей.


Соус для мяса и рыбы из маскарпоне.

Добавил: Юлькенс , 21.02.2016
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- Сыр маскарпоне (готовим сами,очень просто и быстро по рецепту http://www.mydukan.ru/page_recipe/1185
- 3 зубчика чеснока
- Половина маленького огурчика
- По веточке укропа, петрушки и зеленого лука
- Соль по вкусу

Соус из рикотты

Добавил: Жанна , 10.02.2016
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- 100 гр рикотты  9%
- 2-3 корнишона
- 1 зубчик чеснока 
- пара веточек укропа
- специи по вкусу
- (при необходимости более жидкой консистенции-дю-сметана 1-2 ст л)

Аля майонез)

Добавил: Ляська , 12.01.2016
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

- 2 вареных желтка;
- 3 столовые ложки нежирного кефира;
- 3 столовых ложки с горкой обезжиренного творога;
- 3-5 капель свежевыжатого лимонного сока;

Грибной соус

Добавил: Наталья , 30.10.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
- 300 гр шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 200 гр молока 0.5 %
- 1 ст.л кукурузного крахмала.
- 1 корнишон.
- 0.5 ч.л тертого имбиря(можно и без него).
- Зелень, соль по вкусу.
- 1 ч.л растительного масла.

Соус "Сальса"

Добавил: Che , 23.10.2015
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
- мелко порубленная репчатая луковица
- 4-5 зубчика чеснока
- красный перец чили (2-3 стручка)
- специи: молотый черный перец, красный перец, карри, куркума, кориандр - по вкусу кто что любит
- томатная паста 1 столовая ложка
- (если на БО) - воду можно заменить томатным соусом или соком без сахара
- вода 350 - 400 мл
- соль, сахарозаменитель по вкусу
- 2-3 столовых ложки уксуса (любого)
- зелень петрушки, кинзы, укропа
- (по желанию) - 1 чайная ложка масла (не обязательно)
- (на Закреплении) - можно добавить тертое яблоко

Майонез на парафиновом масле

Добавил: Администратор , 18.02.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

• Парафиновое масло – 2-3 ст.л.,
• Желток – 2 шт.,
• Горчица – пара ложек по вкусу,
• Сок лимона,

Заправка универсальная

Добавил: Администратор , 18.02.2015
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

• Парафиновое масло, разбавленное минеральной водой – 50/50 мл,
• Перец и соль – по ¼ ч.л.
• Бальзамический уксус – 50 мл,
• Рубленая петрушка и кинза – 100/50 гр.


Майонез (импровизация)

Добавил: Виктория , 29.01.2015
Этап: Атака

- 2 желтка
- 4 столовые ложки кефира
- 1 ч л  9% уксуса (можно 1 ст л 3%)
- 5 ст ложек воды (у меня получился жидковатый, поэтому водички можно и поменьше)

Майонез

Добавил: Администратор , 23.09.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
  • 2 ст.л. творога обезжиренного
  • 4 ст.л. обезжиренного молока
  • 0,5 ч.л. горчицы
  • 0,5 ч.л. томатной пасты
  • 2 сырых желтка
  • соль, перец
  • чуть-чуть уксуса

Майонез по Дюкану

Добавил: Администратор , 23.09.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация
  •          3 куриных яйца
  •          1 ч. ложка уксуса
  •          2 ч. ложки горчицы
  •          75 мл. парафинового масла
  •          Соль и перец по вкусу

 


Соус «Терияки»

Добавил: Администратор , 22.08.2014
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

• Соевый соус – 100 мл,
• Сахарозаменитель – 70 гр,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Кукурузный крахмал – 3 ч.л..

Соус "Бер-блан" адаптированный

Добавил: Администратор , 22.08.2014
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

• Йогурт – 200 мл,
• Вино белое сухое – 80 мл,
• Винный уксус белый – 30 мл,
• Лимонный сок – 20 мл,

«Песто» соус

Добавил: Администратор , 21.08.2014
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

· Масло оливковое – 50 мл,
· Листья базилика – 120 гр,
· Сыр «Пармезан» - 50 гр.,
· Чеснок – 2 зубка.


Атакующий Цезарь

Добавил: Администратор , 21.08.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

• Горчица – ¼ ч.л.,
• Яйцо - 1 шт.,
• Соленые анчоусы – 3-4 шт.,
• Перец черный свежемолотый,

Соус Болоньезе

Добавил: Администратор , 10.04.2014
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

 

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 800 гр. консервированных томатов без сахара
  • 2 ст. ложки томатной пасты без сахара
  • 1 ст. ложка измельченных листьев базилика
  • Соль и перец по вкусу

Шоколадный крем из тофу

Добавил: Администратор , 21.03.2014
Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          200 гр. шелкового тофу
  •          4 ст. ложки обезжиренного творога
  •          200 гр. ванильного обезжиренного йогурта
  •          2 ч. ложки обезжиренного какао
  •          сахарозаменитель по вкусу

Майонез

Добавил: Администратор , 17.03.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

- 2 куриных желтка
- 2 ст.л 3% уксуса
- 3 ст.л
- 1/2 ч.л соли

Замороженный лимонный мусс

Добавил: Администратор , 25.02.2014
Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

- 500 гр. обезжиренного творога
- 4 куриных яйца
- 5 лимонов


Простой майонез на масле

Добавил: Администратор , 18.02.2014
Этап: Закрепление Стабилизация
  •          Куриное яйцо – 1 штука;
  •          Масло (оливковое, растительное) – 200 мл;
  •          Соль – ¼ чайной ложки;
  •          Уксус – 1 чайная ложка.

  • 1
Рецептов на странице
Показать

Рецепты:

Салаты, закуски Супы Вторые блюда Десерты Хлеб, выпечка Соусы
Задать вопрос на форуме


Сейчас обсуждают:

Темы к обсуждению:

Самое популярное:

Рататуй по французки.

Творожная запеканка.

Окрошка

Последние из блогов: