Ещё пару рецептиков)

Оставлю здесь пару фото - рецепты допечатаю позже. Мы с сыном в библиотеке сейчас. Вечерком))) а дома меня ждет овощной коктейль: помидор, стебли сельдерея, свекла, морковь, огурцы, имбирь, лимонный сок, пару крупинок соли, немного воды. Приду, напьюсь и будет мне счастье)))

Салат "Тысяча ароматов". Берем один зеленый сладкий перец и 1/4 фиолетового лука. Режем, кладем в мисочку и взбрызгиваем столовым уксусом. Немного солим крупной солью. Перемешиваем, чтобы замариновалось. Чистим шампиньоны от шкорки (не моем!), режем их на кусочки. На раскаленную сковородку наливаем столовую ложку оливкового масла. Обжариваем грибы минут 5. Потом туда же острый стручковый перец вместе с семенами (рубим кусочками) и пару зубчиков чеснока рубленых. Обжариваем. Добавляем цветной перец горошком крупным помолом. Продолжаем жарить. Поливаем соевым соусом без сахара (пару чайных ложек). Солим крупной солью (совсем немного).  И прямо горячим всё это высыпаем к луку и сладкому перцу. Перемешиваем. Выжимаем лимонный сок с 1/2 лимона. Пять минут настаиваем. И можно есть)

Салат с баклажаном и курицей. Маринуем куриную грудку. Для этого берем пакет. Кладем туда грудку целиком. Поливаем ее бальзамическим уксусом, соевым соусом, посыпаем карри, молотыми крупно перцами горошком, сушеным чесноком, чуть соли. Завязываем пакет, трусим его хорошенько. Отправляем в холодильник на ночь или на пару часов. Баклажан кладем в духовку в открытом виде и запекаем до мягкости. Я делаю это в микре. На большой температуре минут 5-7, зависит от сорта баклажана. Остужаем, режем на кусочки. Туда же режем и свежий помидор. Взбрызгиваем слегка столовым или бальзамическим уксусом, добавляем укроп и немного крупной соли. Оставляем мариноваться. Куриную грудку режем тоненькими медальонами поперек. Разогреваем сковородку, добавляем ложку оливкового или растительного масла. Курицу обжариваем с двух сторон очень быстро. Буквально минуты по 3 с каждой стороны. Чем тоньше порезана грудка, тем меньше по времени надо жарить. Курица получается очень сочной, если сделать все правильно)) Всё. Добавляем мясо к овощам, перемешиваем. Даем настряться минут 15-20))) надеюсь, вам понравится))

Во второй салат можно добавлять и свежий чеснок к баклажанам. И свежий лук. Это на любителя) я добавляю)

Комментарии пользователей

Che | 2016-04-24, 12:42 Та рецепты редко выкладываются - не удержалась

Лис | 2016-04-19, 16:38 мммм, а почему не в рецептах такая красота, чтоб не канула в неизвестности

Притяжение ЛЮБВИ | 2016-04-14, 10:00 Викуля,дорогая спасибо!Слюни до пола,все побежала за баклажанами,остальное есть,Обалдеть как вкусно,делаю еще один день БО!

Мила | 2016-04-14, 08:57 Как такое может не понравится!!! На выходных сделаю!!!

Che | 2016-04-14, 07:56 Милочка, если тебе понравится, буду счастлива)))

Мила | 2016-04-14, 07:54 Какая красотаааааа!!! Распечатала себе в копилку.

Che | 2016-04-14, 06:42 Нет, блин, не так) bra! Что означает "хорошо" туплю с утра)

Che | 2016-04-14, 06:41 Brå)

Соня | 2016-04-13, 23:31 В салат "Тысяча ароматов" добавлю куриную грудку. Не могу я без мяса( Салат с баклажанами попробую, только пусть подешевеют! Баклажаны обожаю)

Che | 2016-04-13, 22:24 Девочки, простите, семья))) пишу как получается))

Соня | 2016-04-13, 22:09 Виктория пропала на обжарке грибов))) Это что, я завтра без салата?))

MaR_I | 2016-04-13, 21:16 Ах,как вкуусно!Видит око...

Лена-Минск(Ёжик) | 2016-04-13, 21:03 Викуль, фух обрадовала ты меня , спасибо)).Осталось вспомнить в каком магазине я ее покупала)).

Che | 2016-04-13, 20:54 Сонь, у нас целый год никакие) уже привыкла) Лен, можно)

Лена-Минск(Ёжик) | 2016-04-13, 20:05 Викусь, привет)) У меня ЧБ два дня, на твои вкусности смотреть даже мне низзя))). Скажи пожалуйста, печень трески или минтая можно?

Соня | 2016-04-13, 20:01 Victoria, рецепт-рецепт!!! У меня завтра БО, хочу салат с грибами) С помидорками то же хочу, но сейчас у нас помидоры продаются ни какие((

Che | 2016-04-13, 19:59 Можно)

Лена-Москва | 2016-04-13, 18:38 Вик, муж притащил целую упаковку воды, довольный,до соплей(извиняюсь за выражение), а она газированная. Нам можно минералку газированную?

Лена-Москва | 2016-04-13, 17:23 Викусь, вечерок у тебя во сколько начинается, когда я уже сплю, или пораньше? Блин ,ну слюни же текут!

Che | 2016-04-13, 17:17 И еще один вкуснючий салат)))

Che | 2016-04-13, 17:14 Хочется назвать этот салат "Тысяча ароматов"))) пусть так и будет)))

Добавить комментарий:

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Добавить изображение Отправить